Nicoleo Podernuovo

Descriere

Nicoleo este un vin alb produs din soiurile de struguri Grechetto și Chardonnay. Vițele sunt cultivate folosind sistemul Guyot, iar solul din zona respectivă este argilos, cu nuante de calcar. Recolta are loc în prima jumătate a lunii septembrie, cu o producție de aproximativ 60 de hectolitri per hectar.

Vinificarea acestui vin implică fermentația alcoolică la temperatură controlată în vase de oțel inoxidabil, urmată de maturarea în barrique cu batonaj. Nicoleo este lăsat să îmbătrânească timp de 9 luni în vase de inox și barrique, iar apoi este păstrat în sticlă timp de 5 luni înainte de a fi pus în vânzare.

Acest vin se caracterizează printr-o culoare galben pai ușor cu reflexii verzui. Pe nas, dezvăluie arome proaspete de mere verzi, piersici, migdale și flori albe. Gustul este proaspăt și mineral, oferind o experiență plăcută pentru iubitorii de vinuri albe.