Pizzorosso

Descriere

Cu un conținut de 100% Primitivo, acest vin provine din zona Itria Valley, situată la o altitudine de 450 de metri deasupra nivelului mării. Solul este compus dintr-o combinație de lut calcaros.

Vinificarea presupune o macerare ușoară în tancuri de oțel inoxidabil, urmată de o maturare prelungită în butoaie de stejar francez și american timp de 16/18 luni, cu o adițională perioadă de învechire în sticle de 6 luni.

Acest vin prezintă o culoare intensă de roșu rubiniu. Pe plan olfactiv, este un vin fructat, cu arome de lichior de cireșe, fructe de pădure, prune și note condimentate de vanilie și nucșoară, cu arome dulci de ciocolată neagră. La degustare, acesta este un vin uscat, plin, catifelat, neted și persistent, oferind o experiență gustativă deosebită.